• 2021年1月11日
  • 2021年1月11日

スペシャルティコーヒーって何?普通のコーヒーと何が違うの?

コーヒーに興味がある方の中には「スペシャルティコーヒー」という言葉を、見かけたり聞いたりしたことがある方は多いのではないでしょうか。 でもスペシャルティコーヒーって、何のことかよくわからないですよね。字面だけ見ると「美味しいコーヒーのこと?」って、思 […]

  • 2021年1月4日
  • 2021年1月5日

多摩市諏訪で見つけた、手づくりお菓子とコーヒーでホッと一息つけるカフェ「PARLOR」

日常を過ごせる、映画のセットのような非日常的空間 諏訪の坂道を下っていると、小さいながらも目を引く看板がチラリ。看板に釣られ、理美容室の横道を入ると秘密基地のような店構えのカフェ「PARLOR」が現れる。 扉を開けると、アメリカン映画の中に入り込んだ […]

  • 2020年12月28日
  • 2020年12月29日

Coffee Style Vol.1 -石谷 貴之-

日本バリスタチャンピオンシップに2度優勝。現在は世界バリスタチャンピオンシップへの挑戦中。コンテストだけでなく、バリスタトレーニングやショップのディレクションなど、幅広く活躍する日本トップのバリスタ。 名前 石谷 貴之 生年月日 1981年4月6日 […]

  • 2020年12月11日
  • 2020年12月22日

大人の実験場で「美味しい」「楽しい」を体験しよう イサナブルーイング ブルワリー&ロースタリー(昭島市)

昭島駅南口から徒歩3分の場所にある「イサナブルーイング」は、クラフトビールと自家焙煎のコーヒーが楽しめるお店だ。 「イサナブルーイング」のコンセプトは、「真面目に遊ぶ大人のためのFactory & Laboratory(ものづくりと実験の場) […]

  • 2020年10月26日
  • 2020年11月20日

アートコミュニティが生まれる八王子のカフェ「coffee ritmos」

アート×コーヒー×コミュニティ=居心地の良い空間 八王子駅南口から徒歩5分にある「coffee ritmos」はコーヒーを提供するだけでなく、アーティストが展示できるスペースも提供している。 1ヶ月に最低でも2回は展示会が行われており、コーヒーとアー […]

  • 2020年9月13日
  • 2020年12月19日

WestsideCoffee2019 Archive

2019 WestsideCoffee Result Coffee Music&Art 2019年5月に「東京の西からはじまる一杯の珈琲物語」というコンセプトで、西東京初のコーヒーフェスティバルを開催いたしました。 ラテアートコンテンツのチャ […]

  • 2020年9月8日
  • 2021年2月9日

コーヒーを軸に「人」「もの」「こと」が繋がる場所「tak beans」(聖蹟桜ヶ丘)

コーヒーを通して、新しい発見・新しい出会いを提供する 「tak beans」は、「人・もの・ことが繋がる場所」がコンセプトのコーヒーショップ 。 中煎りから深煎りの深さをメインにしているため、コーヒーの酸味が苦手という方でも、スペシャルティコーヒーの […]